姜丝蒸鱼干

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夏天到了往往不想吃太多，一碟小小的鱼干简简单单便可送粥送饭清淡鲜美。来一起做吧。

姜丝蒸鱼干的用料

姜 两片 酱油 一勺
糖 半勺 油 半勺
鱼干 200克

姜丝蒸鱼干的做法

姜丝蒸鱼干的做法图解1

步骤1

鱼干要买新鲜的吃起来才鲜甜。拣鱼肉偏白浅肉色，如图。如放时间长会变黄就不那么好吃了，也尽量别买了。
姜丝蒸鱼干的做法图解2

步骤2

用清水洗一下，再浸泡5一10分钟捞起。
姜丝蒸鱼干的做法图解3

步骤3

把两片姜切丝。如喜辣可再切多些姜。姜可去腥提香。
姜丝蒸鱼干的做法图解4

步骤4

把鱼干放在碟里铺平，洒上糖拌匀，把姜丝放在鱼干面，淋上油和酱油。
姜丝蒸鱼干的做法图解5

步骤5

放在将熟的饭面蒸，饭熟鱼干也熟了。或烧滚锅水隔水蒸10分钟就熟了。
姜丝蒸鱼干的做法图解6

步骤6

打开饭锅鱼香姜香！

姜丝蒸鱼干的烹饪技巧

凡选鱼干都要拣新鲜的才买！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-20

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