土豆烧茄子

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上善若水BYZ
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妈妈的味道

土豆烧茄子的用料

土豆 1个 圆茄子 一个
玉米油 适量 薄盐生抽 2勺
盐 少许 老抽 1勺
砂糖 半小勺 姜 适量
蒜瓣 2个 葱 少许

土豆烧茄子的做法

土豆烧茄子的做法图解1

步骤1

圆茄子（没有也可以用长茄子替代）和土豆以及西红柿切好备用。葱姜蒜切好备用
土豆烧茄子的做法图解2

步骤2

热锅冷油爆香葱姜蒜
土豆烧茄子的做法图解3

步骤3

倒入茄子翻炒一会儿，放盐，花椒面，胡椒面
土豆烧茄子的做法图解4

步骤4

再加入土豆继续翻炒
土豆烧茄子的做法图解5

步骤5

加入开水没过菜品，盖上锅盖炖一会儿
土豆烧茄子的做法图解6

步骤6

加入西红柿继续翻炒
土豆烧茄子的做法图解7

步骤7

出锅前加点葱花或者蒜苗即可

土豆烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-21

©本菜谱的做法由 上善若水BYZ 编写，未经授权不得转载

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