番茄龙利鱼，减脂期好帮手

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龙利鱼肉质鲜美，低脂高蛋白，而且超市冷冻装的龙利鱼柳没有鱼刺，很适合想吃鱼又很讨厌鱼刺的朋友。 这道菜适合减脂期间作为蛋白质进行补给，番茄与龙利鱼的搭配，无需过多调味，浓浓的番茄汁包裹着鱼肉，饱腹又美味。

番茄龙利鱼的用料

龙利鱼柳 1片（约200g） 姜 10g
黑胡椒 5g 橄榄油 10克
大番茄 1个（约300g） 番茄沙司 30g
白糖 15g 盐 6g
淀粉 5g 小葱 半根

番茄龙利鱼的做法

番茄龙利鱼，减脂期好帮手的做法图解1

步骤1

将所有食材及调料准备好。
番茄龙利鱼，减脂期好帮手的做法图解2

步骤2

龙利鱼切1.5厘米小块。
番茄龙利鱼，减脂期好帮手的做法图解3

步骤3

姜切细丝。
番茄龙利鱼，减脂期好帮手的做法图解4

步骤4

龙利鱼中加姜丝、黑胡椒、橄榄油。
番茄龙利鱼，减脂期好帮手的做法图解5

步骤5

搅拌均匀，腌制10分钟入味。
番茄龙利鱼，减脂期好帮手的做法图解6

步骤6

番茄顶端划十字刀。
番茄龙利鱼，减脂期好帮手的做法图解7

步骤7

放入开水中煮30秒捞出。
番茄龙利鱼，减脂期好帮手的做法图解8

步骤8

等水再次沸腾，加入龙利鱼。
番茄龙利鱼，减脂期好帮手的做法图解9

步骤9

焯烫30秒，捞出，除去姜丝待用。
番茄龙利鱼，减脂期好帮手的做法图解10

步骤10

番茄去皮，切丁。
番茄龙利鱼，减脂期好帮手的做法图解11

步骤11

锅中倒油。
番茄龙利鱼，减脂期好帮手的做法图解12

步骤12

下番茄丁炒软。
番茄龙利鱼，减脂期好帮手的做法图解13

步骤13

加入番茄沙司。
番茄龙利鱼，减脂期好帮手的做法图解14

步骤14

加少量水。
番茄龙利鱼，减脂期好帮手的做法图解15

步骤15

加糖和盐调味。
番茄龙利鱼，减脂期好帮手的做法图解16

步骤16

加入龙利鱼块。
番茄龙利鱼，减脂期好帮手的做法图解17

步骤17

中火炖煮2分钟。
番茄龙利鱼，减脂期好帮手的做法图解18

步骤18

加少许水淀粉，大火收汁。
番茄龙利鱼，减脂期好帮手的做法图解19

步骤19

点缀葱花，完成～

番茄龙利鱼的烹饪技巧

1.加入番茄沙司和水淀粉可使汤汁浓稠颜色更漂亮，如果在严格控制卡路里期间，也可省略。 2.糖不要一次性加太多，可以根据番茄的甜度调整用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-22

©本菜谱的做法由 是盼酱呀 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 锅具 炒锅 海鲜 煮

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