百合春笋炒虾仁

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清热去火的一道炒菜，看似清淡实则口感丰富，鲜美非常。

百合春笋炒虾仁的用料

百合 50g 虾仁 300g
蒜 20g 香油 半勺
春笋 一斤

百合春笋炒虾仁的做法

百合春笋炒虾仁的做法图解1

步骤1

新鲜百合一盒掰开成片（超市有卖），春笋一斤纵切开去皮，切片，半锅水煮开加一勺盐下笋片煮五分钟过凉水洗净（也可以买袋装的清水笋）。去壳鲜虾仁二两。蒜一瓣切片。
百合春笋炒虾仁的做法图解2

步骤2

锅里适量油烧热，大火下虾仁和蒜片翻炒到变色
百合春笋炒虾仁的做法图解3

步骤3

加入笋片和百合片，笋是熟的，百合也不适宜久炒，加半勺盐半勺鸡精快速翻炒均匀。关火淋半勺香油，再翻炒匀。
百合春笋炒虾仁的做法图解4

步骤4

菜色红白相间，笋片柔韧，百合脆糯，虾仁弹牙。
百合春笋炒虾仁的做法图解5

步骤5

看似清淡的一道小炒，其实非常鲜美、试一试吧。

百合春笋炒虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-24

©本菜谱的做法由 阿罗al 编写，未经授权不得转载

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