小鸡馒头

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一块西柚
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本来有小翅膀的！！ 然后—— 忘记做了——！ 好吧 那就这样安安静静的当只小鸡吧. (‵▽′)/

小鸡馒头的用料

中筋面粉 300g 南瓜泥 约170g
白砂糖 20g 酵母 3g
食用油 6g 红曲粉 适量
芝麻 适量

小鸡馒头的做法

小鸡馒头的做法图解1

步骤1

南瓜蒸熟后打成泥.
小鸡馒头的做法图解2

步骤2

中筋面粉＋南瓜泥＋白砂糖＋食用油＋酵母混合.揉成光滑的面团.
小鸡馒头的做法图解3

步骤3

把面团分成一样大的小面团揉圆. 推荐分成60g或70g的.
小鸡馒头的做法图解4

步骤4

揪一点剩下的面团 加入少量红曲粉揉均匀.
小鸡馒头的做法图解5

步骤5

擀成薄片.然后切成粗条.再斜着切成小三角.
小鸡馒头的做法图解6

步骤6

南瓜面团上抹点水.粘上芝麻和小三角.
小鸡馒头的做法图解7

步骤7

依次做完全部. 整形完的面团发酵至2倍左右. 入蒸锅/蒸箱. 水开后蒸20-25分钟左右.

小鸡馒头的烹饪技巧

♢根据情况加南瓜泥. ♢馒头蒸好后等5分钟后再掀盖. ♢如果想做小鸟的话.可以把剩下的南瓜面团擀成薄片.用圆形裱花嘴印出小翅膀.粘在抹了水的主面胚两侧.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-25

©本菜谱的做法由 一块西柚 编写，未经授权不得转载

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