西兰花胡萝卜炒意面

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东东酱_ddj
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平常比较懒的时候经常做来吃的，简单方便又美味

西兰花胡萝卜炒意面的用料

螺旋意面 一盘 胡萝卜 半根
西兰花 适量 盐 1勺
黑椒汁 4大勺 番茄沙司酱 3大勺
干辣椒 5-6个

西兰花胡萝卜炒意面的做法

西兰花胡萝卜炒意面的做法图解1

步骤1

准备材料：一盘螺旋意面、半根胡萝卜、西兰花约200克左右，干辣椒适量。
西兰花胡萝卜炒意面的做法图解2

步骤2

初步处理食材：胡萝卜削皮切丁（切得稍大点），干辣椒切小段、西兰花洗干净切小块。
西兰花胡萝卜炒意面的做法图解3

步骤3

锅中加入适量水，加入螺旋意面，煮开后加入一小勺盐，继续煮8-9分钟，期间搅拌几次，直至螺旋意面较为松软；然后捞出意面冷水冲一下，倒入几滴香油搅拌几下，防止粘在一起，放在一边待用。
西兰花胡萝卜炒意面的做法图解4

步骤4

西兰花放入锅中，加水煮开捞出待用。
西兰花胡萝卜炒意面的做法图解5

步骤5

热锅加油，放入切好的胡萝卜和干辣椒，均匀翻炒一分钟左右至胡萝卜变色，辣椒炒出辣香味，然后加入西兰花接着翻炒20s左右。
西兰花胡萝卜炒意面的做法图解6

步骤6

加入煮好的螺旋意面，翻炒均匀，加入4大勺黑椒汁与3勺番茄沙司酱，（这部也可加入少量的盐，也可不加，看个人口味）不停翻炒2-3分钟即可。
西兰花胡萝卜炒意面的做法图解7

步骤7

关火出锅，入盘即可，味道很好的。

西兰花胡萝卜炒意面的烹饪技巧

1，煮意大利面时候记得加盐，加盐的作用有两方面：一防止面粘黏，二可以使得意面更加入味。 2，西兰花切记不要煮过久，煮开即可捞出，煮久了后面炒容易烂，西兰花很容易熟，煮开即可了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-25

©本菜谱的做法由 东东酱_ddj 编写，未经授权不得转载

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