家常炒面

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面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

家常炒面的用料

腊肠 1根 鸡蛋 2个
面条 2两 盐 1茶匙
老抽 1勺 生抽 2勺
色拉油 30g 黑木耳 10g
葱 3根 香菇 3朵
茭白 1根

家常炒面的做法

家常炒面的做法图解1

步骤1

准备材料！腊肠茭白香菇切丝，葱切段！
家常炒面的做法图解2

步骤2

把水烧开放入面条。
家常炒面的做法图解3

步骤3

等水开了再放一次水开后，捞出面条。
家常炒面的做法图解4

步骤4

用冷水冲洗面条，为了防止面条结成团。
家常炒面的做法图解5

步骤5

拌入10g色拉油和一汤勺混合的老抽和生抽，搅拌均匀！
家常炒面的做法图解6

步骤6

锅里剩余的色拉油，开始把鸡蛋放碗里打散，火关小点开始炒鸡蛋！
家常炒面的做法图解7

步骤7

把鸡蛋炒好后，出锅装碗里，省得鸡蛋炒老了。
家常炒面的做法图解8

步骤8

加入事先切好的茭白丝黑木耳腊肠进行翻炒，加入适量的盐，然后加入少量水盖锅盖焖一会。
家常炒面的做法图解9

步骤9

放入搅拌好的面条和剩余的酱油翻炒均匀，最后加入鸡蛋和葱段。
家常炒面的做法图解10

步骤10

香喷喷的炒面出锅了！

家常炒面的烹饪技巧

1.面条烧好后一定要过冷水，不会结团！ 2.加入面条翻炒时可以用筷子，动作要快，否则容易结锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-26

©本菜谱的做法由 华华佳佳华华 编写，未经授权不得转载
分类： 炒面 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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