酸汤凤爪

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这个是我妈妈的最爱！酸酸辣辣的！也是很好的下酒菜！

酸汤凤爪的用料

鸡爪 随意 柠檬 一片没有也可以不加
青红辣椒 随意 老抽 一勺
生抽 一勺 醋 一勺
盐 适量 糖 适量
鸡粉 少许 香油 少许
香菜 两颗 蒜 喜欢可以多放
葱 适量 姜 适量
冰水 适量

酸汤凤爪的做法

酸汤凤爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗干净切断！
酸汤凤爪的做法图解2

步骤2

姜切片！辣椒切小段！葱切段！蒜切碎！备用！
酸汤凤爪的做法图解3

步骤3

把调料放到盆里调和好再加入冰水备用！
酸汤凤爪的做法图解4

步骤4

鸡爪煮二十或者三十分钟！之后趁热用凉水清洗干净！备用！
酸汤凤爪的做法图解5

步骤5

把鸡爪放入汤汁里浸泡两个小时以上！即可！

酸汤凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-27

©本菜谱的做法由 巧巧cy 编写，未经授权不得转载

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