尖椒爆炒鸡心【最详细的菜谱】

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鸡心具有保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等功效，能够益气养血，鸡心适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群，并且有滋补心脏、镇静神经之功效。 那么今天，大家要学会做快手菜之---尖椒爆炒鸡心

尖椒爆炒鸡心【最详细的菜谱】的用料

鸡心 一斤 尖椒 2个
葱姜蒜 若干 料酒 100g
鸡精 10g 盐 10g
酱油 5g 糖 5g
十三香 3g

尖椒爆炒鸡心【最详细的菜谱】的做法

尖椒爆炒鸡心【最详细的菜谱】的做法图解1

步骤1

切好葱断
尖椒爆炒鸡心【最详细的菜谱】的做法图解2

步骤2

葱姜蒜准备好
尖椒爆炒鸡心【最详细的菜谱】的做法图解3

步骤3

准备去除鸡心上的油脂和血水。（冻的鸡心化了一半后最方便）
尖椒爆炒鸡心【最详细的菜谱】的做法图解4

步骤4

准备一个小盆，里面放上4:1比例的水和料酒，收拾好的鸡心直接放入浸泡（料酒可以去腥）
尖椒爆炒鸡心【最详细的菜谱】的做法图解5

步骤5

收拾好浸泡15分钟左右把水倒出，再用水过滤2遍，倒出后放入料酒。
尖椒爆炒鸡心【最详细的菜谱】的做法图解6

步骤6

将鸡心放入锅中（事先准备好的热水），煮到鸡心变成这个颜色。把鸡心捞出来准备好
尖椒爆炒鸡心【最详细的菜谱】的做法图解7

步骤7

锅内下油爆炒葱姜蒜到有香味。
尖椒爆炒鸡心【最详细的菜谱】的做法图解8

步骤8

下一点点红辣椒，炒匀。
尖椒爆炒鸡心【最详细的菜谱】的做法图解9

步骤9

放入鸡心爆炒，担心糊锅可以倒入10g水
尖椒爆炒鸡心【最详细的菜谱】的做法图解10

步骤10

放各种调料，然后放入辣椒进行翻炒至之前的水炒干（糖最后出锅前放）
尖椒爆炒鸡心【最详细的菜谱】的做法图解11

步骤11

炒好后装盘

尖椒爆炒鸡心【最详细的菜谱】的烹饪技巧

“我们做饭的，只要让吃的人开开心心，就够了。”
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-27

©本菜谱的做法由 通河路 编写，未经授权不得转载

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