西红柿鸡蛋炒土豆片

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张奚郡
张奚郡
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西红柿青椒土豆片，小时候姥姥一直炒着给我吃，一大盘菜一碗米饭。

西红柿鸡蛋炒土豆片的用料

西红柿 2个 盐 少许
蚝油 少许 色拉油 少许
青椒 1个 鸡蛋 3个
土豆 2个 酱油 少许
葱 少许 蒜 2个
姜 半个

西红柿鸡蛋炒土豆片的做法

西红柿鸡蛋炒土豆片的做法图解1

步骤1

西红柿切好，葱蒜切好，辣椒切好备用
西红柿鸡蛋炒土豆片的做法图解2

步骤2

土豆切片用清水泡上，备用
西红柿鸡蛋炒土豆片的做法图解3

步骤3

把鸡蛋打好，先在锅里放油把鸡蛋炒一下捞出来备用，不用炒熟。
西红柿鸡蛋炒土豆片的做法图解4

步骤4

开锅 放葱花蒜 爆香之后加土豆片 放一点水加少量酱油 少量耗油 ，闷一会儿。
西红柿鸡蛋炒土豆片的做法图解5

步骤5

然后放西红柿，青椒，咸盐，闷一下 翻炒，快收汁的时候放已经炒好的鸡蛋。 大火翻炒几分钟。关火
西红柿鸡蛋炒土豆片的做法图解6

步骤6

下饭菜搞定啦

西红柿鸡蛋炒土豆片的烹饪技巧

闷土豆的时候不用放太多水，因为西红柿会出汁子的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-27

©本菜谱的做法由 张奚郡 编写，未经授权不得转载

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