四喜烤麸

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炎炎夏日，不想做饭？ 教你做一道超简单的夏日凉菜 清爽又下饭哦 妈妈再也不用担心我吃不下饭啦

四喜烤麸的用料

烤麸 两块 金针菜 适量
黑木耳 适量 青豆 适量
耗油 2汤匙 酱油 2汤匙
糖 1汤匙 盐 5g

四喜烤麸的做法

四喜烤麸的做法图解1

步骤1

烤麸、金针菜、黑木耳，冷水泡发，切小块备用
四喜烤麸的做法图解2

步骤2

起锅倒油，先将烤麸炸至金黄色捞起滤油
四喜烤麸的做法图解3

步骤3

锅中 留底油，加入金针菜、黑木耳一同煸炒，然后放入炸好的烤麸
四喜烤麸的做法图解4

步骤4

加耗油、酱油、盐、糖调味，加入适量清水，煮开后转小火炖煮约20分钟
四喜烤麸的做法图解5

步骤5

最后加入青豆炖至汤汁浓稠，收汁淋上香油即可
四喜烤麸的做法图解6

步骤6

完成

四喜烤麸的烹饪技巧

1.烤麸先在冷水中泡发，捞起后用流水边冲边挤，能有效去除豆腥味。 2.要小火慢煨，烤麸才能入味好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-28

©本菜谱的做法由 老爸的美食日常 编写，未经授权不得转载

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