菠萝咕噜排骨

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小倩的厨房2020
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我很爱吃菠萝，宝宝啃不动排骨，所以，我是先将排骨焯水，再煮20分钟，这样宝宝就可以吃了。

菠萝咕噜排骨的用料

排骨 300g 菠萝 100g
胡萝卜 半根 洋葱 半个
黄瓜 半根 糖 15g
姜丝 适量 鸡蛋 1个
淀粉 适量 醋 15g
番茄酱 40g 料酒 1小勺
胡椒粉 适量 盐 适量
生抽 适量

菠萝咕噜排骨的做法

菠萝咕噜排骨的做法图解1

步骤1

准备好食材，排骨焯水，把水换掉，再煮20分钟
菠萝咕噜排骨的做法图解2

步骤2

排骨加入胡椒粉，姜丝，料酒，生抽腌制10分钟。
菠萝咕噜排骨的做法图解3

步骤3

锅里倒入油，烧至六七成热，排骨先裹上淀粉再裹上蛋液，一个一个的放入锅中，先大火，后小火，炸至金黄。
菠萝咕噜排骨的做法图解4

步骤4

碗中依次加入清水，蕃茄酱，醋，糖，盐，少许淀粉勾芡
菠萝咕噜排骨的做法图解5

步骤5

锅中另起油烧热，先加入胡萝卜炒2分钟，在依次加入黄瓜，洋葱炒一分钟，再把调好的芡汁倒入锅中。
菠萝咕噜排骨的做法图解6

步骤6

再依次加入排骨，菠萝，翻炒均匀，即可出锅
菠萝咕噜排骨的做法图解7

步骤7

最后的成品图，我下一道菜还没做好，基本上就被老公吃完了。

菠萝咕噜排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-28

©本菜谱的做法由 小倩的厨房2020 编写，未经授权不得转载

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