绿水青舟一点红

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jxac
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偶见一道菜，回来试着做了，这样的造型让我想起了一首歌，‘妹妹你坐船头，哥哥在岸上走’……

凉拌秋葵的用料

秋葵 250克 盐 5克
糖 适量 生抽 2勺
耗油 1勺 香醋 2勺
蒜 3瓣 小米椒 5个

凉拌秋葵的做法

绿水青舟一点红的做法图解1

步骤1

秋葵洗净过水2分钟捞出过凉水沥水备用(过水时可往锅里放几滴油，这样过水的菜能保持原有的颜色)
绿水青舟一点红的做法图解2

步骤2

小米椒切圆片，蒜切末
绿水青舟一点红的做法图解3

步骤3

将小米椒和蒜末放在一起
绿水青舟一点红的做法图解4

步骤4

调入生抽2勺、耗油1勺、香醋2勺、白糖适量、盐适量
绿水青舟一点红的做法图解5

步骤5

锅中红入花椒油
绿水青舟一点红的做法图解6

步骤6

将热好的油倒入蒜末中，要听见刺啦一声噢
绿水青舟一点红的做法图解7

步骤7

把汁料均匀地浇到菜上，成品齐活。喜欢的点个赞吧

凉拌秋葵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-29

©本菜谱的做法由 jxac 编写，未经授权不得转载

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