花卷花

精品独家

13.6万浏览 2441 收藏

rebing321aaa

＋关注

如果今天她说蒸的花卷花不好吃，以后就不再蒸花卷花了（等练好了再来）。祝大家情人节快乐！！！

花卷花的用料

中筋面粉 1500g	水 125g
酵母 5g	食用油 20g
食盐 4g	五香粉适量

花卷花的做法

步骤1

和面：1500g中筋面粉，5g酵母，20食盐，添加适量水先制成面絮，揉面至表面光滑。醒发两小时，至原来2倍大。偷偷告诉你，天冷可以放被窝醒面，发的又快又好(✪▽✪)

步骤2

揉面，将发面中的空气排净，蒸出的馒头劲道。

步骤3

将揉好的面赶成薄饼，上面均匀添加食用油、食盐、五香粉调味料，涂抹均匀。

步骤4

卷起来成长条状。

步骤5

切成吉子，赶成小的面皮，六个叠在一起。

步骤6

卷起来，中间切开，摆成花型。二次醒发30分钟。为原来的1.5倍大。

步骤7

锅中加水，烧开。将二次醒发后的花卷装入锅中。烧大开后，转小火，蒸馒头40分钟。

步骤8

出锅装盘，情人节爱情花卷花就做好了，端给那个你爱的她。祝大家情人节快乐，禁闭期间不要忘了给她送花哦！

花卷花的烹饪技巧

1、发面时候，注意温度，不能太低也不能太高，温度太低面发的慢，要么就不发，温度太高发的面容易死。 2、花卷造型后注意二次醒发，否则会完成生发熟不发（看着面发好了，蒸出的花卷跟死面似的）。 3、花卷事小，爱心事大，只要有爱，吃花卷时，不用就菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-14

©本菜谱的做法由 rebing321aaa 编写，未经授权不得转载

rebing321aaa

一起来分享给朋友们看看吧：