贵州酸汤煮时蔬

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基友送了我一瓶贵州酸汤调料和一小瓶木姜子油。晚餐没有胃口，正好家里有些蔬菜，一起煮个酸酸辣辣的料理吧～～

贵州酸汤煮时蔬的用料

贵州酸汤调料 两大勺 木姜子油(选用) 一两滴
食用油 适量 糖 两小勺
盐 适量 卷心菜(蔬菜任选) 适量
空心菜(蔬菜任选) 适量 瓢儿白(蔬菜任选) 适量
西红柿 一个 姜蒜 各一瓣
水 适量

贵州酸汤煮时蔬的做法

贵州酸汤煮时蔬的做法图解1

步骤1

所有蔬菜洗洗，切好备用。青椒我是用来装饰的
贵州酸汤煮时蔬的做法图解2

步骤2

准备好酸汤调料和木姜子油
贵州酸汤煮时蔬的做法图解3

步骤3

热油后，放姜蒜爆香
贵州酸汤煮时蔬的做法图解4

步骤4

姜蒜出香味后，放西红柿翻炒
贵州酸汤煮时蔬的做法图解5

步骤5

西红柿出水后，加入酸汤调料翻炒。 然后加入适量水，最后加入糖调味。
贵州酸汤煮时蔬的做法图解6

步骤6

待水烧开后加入难熟的卷心菜煮
贵州酸汤煮时蔬的做法图解7

步骤7

卷心菜煮透明后，加入瓢儿白。 待瓢儿白煮的稍微透明后，加入空心菜再煮一两分钟。 最后尝尝咸淡，一加点盐，出锅。
贵州酸汤煮时蔬的做法图解8

步骤8

出锅后滴上一两滴木姜子油，味道会更好。 撒上青椒点缀，开动吧！ 酸酸辣辣的，很开胃。 泡饭更好吃哟～

贵州酸汤煮时蔬的烹饪技巧

1.酸汤调料不能放多，宁愿试着试着放。不然会又咸又辣。 2.吃不得太多酸的人，一定要放白糖。味道也会更柔和。 3.木姜子油是点睛之笔，有的话一定要放。 4.放上肉肉会更好吃哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-30

©本菜谱的做法由 大大大大拥抱 编写，未经授权不得转载

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