椰味玛芬

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静芷食光
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好久没做muffin了，这几日休息不用外出锻炼，多吃些时间，天又正好下雨，很适合在家做吃的。

椰味玛芬的用料

低粉 100g 鸡蛋（红壳鸡蛋） 1个
黄油 60g 糖粉 60g
牛奶 80g 盐 1g
泡打粉 3g 柠檬汁 几滴
椰蓉 适量

椰味玛芬的做法

椰味玛芬的做法图解1

步骤1

低粉和盐以及泡打粉称好备用。
椰味玛芬的做法图解2

步骤2

糖粉称好备用（我的糖粉不够了用绵白糖代替了一点）。
椰味玛芬的做法图解3

步骤3

黄油融化后加入糖粉用电动打蛋器搅打蓬松。
椰味玛芬的做法图解4

步骤4

再加入鸡蛋，继续搅打均匀。
椰味玛芬的做法图解5

步骤5

然后加入牛奶和柠檬汁，不用搅打。
椰味玛芬的做法图解6

步骤6

加入过筛的混合粉，再撒入一把椰蓉碎翻拌成糊，不要画圈搅拌。
椰味玛芬的做法图解7

步骤7

倒入纸杯中，大概三分之二纸杯的样子。
椰味玛芬的做法图解8

步骤8

放入预热的170度烤箱烤25-30分钟，快烤好前打开门再在每个纸杯上撒一点点椰蓉碎。
椰味玛芬的做法图解9

步骤9

烤好后取出晾凉，其实我更喜欢吃热的muffin，口感最好了。
椰味玛芬的做法图解10

步骤10

开吃吧。

椰味玛芬的烹饪技巧

1.要翻拌不要画圈搅拌糊； 2.也可以在面糊里加入香蕉，蔓越莓干这些的东西； 3.烤箱脾气各有各的，请根据自己情况做温度和时间的调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-01

©本菜谱的做法由 静芷食光 编写，未经授权不得转载

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