自制肉夹馍

1.7万 浏览 47 收藏
收藏
美帅
美帅
＋ 关注

自制肉夹馍的用料

五花猪肉+瘦肉 600克 葱（煮肉用） 少许
姜（煮肉用） 少许 八角（煮肉用） 2粒
桂皮（煮肉用） 1块 香叶（煮肉用） 5片
花椒（煮肉用） 20粒 老抽（煮肉用） 1勺
细盐（煮肉用） 少许 蚝油（煮肉用） 少许
食用油 适量 清水 100克
中筋面粉 200克 酵母粉 3g
冰糖（煮肉用） 4颗 辣椒（煮肉用） 4个

自制肉夹馍的做法

自制肉夹馍的做法图解1

步骤1

用水绰一下，捞出来。
自制肉夹馍的做法图解2

步骤2

把所有的大料写着煮肉用的大料的都放入一个包里，葱姜蒜白糖辣椒直接放入。放入煮好的鸡蛋剥皮入锅。加入清水没过肉就可以了。
自制肉夹馍的做法图解3

步骤3

有肉键，一按就好了，等着20多分钟就可以了，不过放气用了一个小时。有砂锅的也可以用砂锅。
自制肉夹馍的做法图解4

步骤4

煮肉同时和面，酵母和面40分钟后就可以了。切成小块，擀成长片的，抹点食用油，喇几刀，为了分层。
自制肉夹馍的做法图解5

步骤5

卷好后，竖起来，按下去。
自制肉夹馍的做法图解6

步骤6

按平了，再擀一下。
自制肉夹馍的做法图解7

步骤7

电饼铛刷油，放入。
自制肉夹馍的做法图解8

步骤8

凉面金黄就可以出锅了。
自制肉夹馍的做法图解9

步骤9

非常好，分层的。
自制肉夹馍的做法图解10

步骤10

这个时候肉也就煮好了、打开锅时美味翻了。
自制肉夹馍的做法图解11

步骤11

挑出一小块，肥瘦都有切碎。
自制肉夹馍的做法图解12

步骤12

我放了香菜和洋葱，纯肉成功一个。
自制肉夹馍的做法图解13

步骤13

鸡蛋➕肉也可以，还可以放豆皮火腿肠。
自制肉夹馍的做法图解14

步骤14

叮叮叮，自制豆浆➕肉夹馍。开吃了，无比的香。

自制肉夹馍的烹饪技巧

别看这么多步骤，其实非常简单，现在这些厨房用品都太方便了，完全省事儿。肉可以提前晚上做好，面也可以提前晚上发好，早上直接加热肉，把面擀片放电饼铛几分钟就吃可以吃美味的早餐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-01

©本菜谱的做法由 美帅 编写，未经授权不得转载

自制肉夹馍的其他做法更多

上传我做的这道菜

自制肉夹馍的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制肉夹馍

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 自制肉夹馍的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活