蒸水蛋

6622 浏览 10 收藏
收藏
Liang_Yanqing
Liang_Yanqing
＋ 关注

蒸水蛋的用料

鸡蛋1个 凉开水
油 盐
酱油

蒸水蛋的做法

步骤1

鸡蛋+油（少许）+盐（少许）搅打均匀，加入凉白开水。 鸡蛋：凉开水=1：1.5

步骤2

蛋液用筛子过滤一遍，口感会更细腻，把表面泡沫撇干净。

步骤3

方法一：上已经烧开水的蒸锅，大火蒸7分钟，关火后再焖2分钟。 方法二：电饭锅煮饭时，锅中水滚时放入至饭好，即可。（一定要电饭煲沸腾才能放蛋！不然还是会有疙瘩面）

步骤4

热少许油淋在蛋面，淋上酱油即可。（也可以加入少许葱花做点缀）

蒸水蛋的烹饪技巧

1、最后可改放麻油 除这普通的蒸蛋外，还可以加入白饭鱼or瑶柱or虾皮（记得提前泡发一下）一起蒸，味道也是不错的哦(´-ω-`)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-01

©本菜谱的做法由 Liang_Yanqing 编写，未经授权不得转载
分类： 炖蛋 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

蒸水蛋的其他做法更多

上传我做的这道菜

蒸水蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒸水蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 蒸水蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活