鲜香嫩滑的蒸水蛋

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蒸水蛋的用料

鸡蛋 4个 干葱头 1个
花生油 1勺 东古酱油 2勺

蒸水蛋的做法

#不容错过的鲜美滋味#鲜香嫩滑的蒸水蛋的做法图解1

步骤1

4个鸡蛋磕入碗中，打散，用半个蛋壳做量具，放入10壳水，搅拌均匀
#不容错过的鲜美滋味#鲜香嫩滑的蒸水蛋的做法图解2

步骤2

蛋液过滤到盘中，盖上盖子或者铺上保鲜膜
#不容错过的鲜美滋味#鲜香嫩滑的蒸水蛋的做法图解3

步骤3

放入蒸锅，水开计时18分钟（具体时间根据盘子的深浅来决定，我这个是小炖盅，大约5cm深，浅一点的盘子蒸的时间稍微减少）
#不容错过的鲜美滋味#鲜香嫩滑的蒸水蛋的做法图解4

步骤4

干葱头一个，切碎，热油下锅炒至金黄
#不容错过的鲜美滋味#鲜香嫩滑的蒸水蛋的做法图解5

步骤5

加入2勺东古酱油，1勺水，煮开后滤掉渣渣备用
#不容错过的鲜美滋味#鲜香嫩滑的蒸水蛋的做法图解6

步骤6

蒸好的水蛋淋上一勺干葱酱汁，嫩滑的水蛋配上鲜甜的酱汁，不需要再加其它调料，简单粗暴好吃，快试试吧。

蒸水蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-15

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分类： 家常菜 蒸 下酒菜 锅具 蒸锅

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