萌爆柯基汤圆--六一特辑

精品 独家
1.3万 浏览 53 收藏
收藏
Mi_manchi
Mi_manchi Mi_manchi
＋ 关注

今年是六年级的亲弟弟人生最后一个儿童节，他居然自己知道，还很迷的装成熟感叹叹气，被逗笑…小屁孩真的是很可爱了，买肯德基儿童套餐给他然后把赠送的哆啦A梦玩具偷偷藏起来，我这个姐姐超有心机ヽ(•̀ω•́ )ゝ做一份柯基汤圆送给属狗狗的他赔罪正合适(*ฅ́˘ฅ̀*)

造型汤圆的用料

糯米粉 100g 开水 60g
白砂糖 30g 日式咸甜口酱：
酱油 15g 料酒 15g
黄糖（白砂糖） 30g 清水 90g
清水（水淀粉用） 30g 玉米淀粉（水淀粉用） 15g
装饰柯基表情 芝麻或海苔

造型汤圆的做法

萌爆柯基汤圆--六一特辑的做法图解1

步骤1

糯米粉和白砂糖搅匀，慢慢往里面加开水，边加边搅拌成絮状。
萌爆柯基汤圆--六一特辑的做法图解2

步骤2

揉成柔软光滑的面团备用
萌爆柯基汤圆--六一特辑的做法图解3

步骤3

捏出柯基的脸，柯基的屁股（耳朵之类的沾合之前一定要沾水！不然煮的时候会掉）
萌爆柯基汤圆--六一特辑的做法图解4

步骤4

柯基屁股最简单，先搓一个18克左右的圆团子，捏成爱心状，可以稍稍按扁，然后沾水放上去一个一克左右的圆球作柯基尾巴，都做好后，水煮沸，下锅煮至汤圆浮起，放入冷水中降温备用。
萌爆柯基汤圆--六一特辑的做法图解5

步骤5

水和玉米淀粉搅匀作水淀粉备用，加热酱油等至砂糖融化，然后倒入水淀粉快速搅匀至粘稠关火备用。
萌爆柯基汤圆--六一特辑的做法图解6

步骤6

浓稠顺滑
萌爆柯基汤圆--六一特辑的做法图解7

步骤7

盘子里放上煮好的汤圆，然后在汤圆二分之一的地方刷上焦糖色的酱汁，再用芝麻或者海苔片剪出柯基的五官，活灵活现憨态可掬的柯基汤圆就做好啦！！！可爱到不行。

造型汤圆的烹饪技巧

如果不喜欢甜咸口的酱汁，可以用红糖做焦糖酱汁来调味调色装饰。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-02

©本菜谱的做法由 Mi_manchi 编写，未经授权不得转载

造型汤圆的其他做法更多

造型汤圆的全部作品

上传我做的这道菜

造型汤圆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 萌爆柯基汤圆--六一特辑

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 萌爆柯基汤圆--六一特辑的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活