玉米面饽饽

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端木尾鱼
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粗粮也能做出新花样，又香又软的玉米面饽饽做法送给你

玉米面饽饽的用料

玉米面 150g 开水 160g
纯牛奶 100g 酵母 4g
中筋粉 300g 鸡蛋 1个
白糖 10g 果干 适量

玉米面饽饽的做法

玉米面饽饽的做法图解1

步骤1

玉米面加开水搅成絮状
玉米面饽饽的做法图解2

步骤2

牛奶和酵母混合均匀
玉米面饽饽的做法图解3

步骤3

除果干外，所有食材混合
玉米面饽饽的做法图解4

步骤4

揉成面团，室温发酵至2.5倍大
玉米面饽饽的做法图解5

步骤5

发酵好的面团呈蜂窝状
玉米面饽饽的做法图解6

步骤6

放在案板上，撒一些面粉防粘，揉匀排气，擀成厚约1.5厘米的饼状
玉米面饽饽的做法图解7

步骤7

用模具压花，模具上沾点面粉防粘
玉米面饽饽的做法图解8

步骤8

全部做好，盖上保鲜膜室温发酵20分钟
玉米面饽饽的做法图解9

步骤9

装饰果干
玉米面饽饽的做法图解10

步骤10

蒸锅加水，帘子上刷油防粘，放上生胚
玉米面饽饽的做法图解11

步骤11

大火烧开，之后再烧十分钟关火，焖三分钟掀盖

玉米面饽饽的烹饪技巧

我用了蔓越莓干和葡萄干，本来还有一包桑葚干的，结果被我家小魔怪给劫走了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-03

©本菜谱的做法由 端木尾鱼 编写，未经授权不得转载

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