咖喱鱼丸

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咖喱鱼丸的用料

鱼丸 咖喱块
食用油 适量 洋葱粒/蒜末 少许
椰浆 少许 盐 少许

咖喱鱼丸的做法

咖喱鱼丸的做法图解1

步骤1

鱼丸一袋/300克左右。
咖喱鱼丸的做法图解2

步骤2

锅加热后倒入适量食用油。
咖喱鱼丸的做法图解3

步骤3

将切好的洋葱粒或蒜末放入锅中小火炒香。
咖喱鱼丸的做法图解4

步骤4

倒入鱼丸翻炒片刻。
咖喱鱼丸的做法图解5

步骤5

在锅中加入少许水，没过鱼丸；同时放入咖喱块，大火烧开。
咖喱鱼丸的做法图解6

步骤6

烧开后转中小火，倒入适量椰浆搅匀。
咖喱鱼丸的做法图解7

步骤7

待汤汁浓稠后，加入少许盐即可关火。
咖喱鱼丸的做法图解8

步骤8

鱼丸穿上竹签可直接食用也可浸泡片刻使其更入味。

咖喱鱼丸的烹饪技巧

咖喱鱼丸，被称为香港街头小吃的台柱~较早统计在香港每天要消耗约375万颗鱼蛋，现在应该远远不止这个数字了~足见鱼蛋在香港人和食客心目中的地位~混合着辣椒酱和甜酱的味道，劲道弹牙的辣鱼蛋更好吃~尤其是竹签穿成一串，吃起来更满足~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-04-28

©本菜谱的做法由 绿野仙踪olivia 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 咸鲜 香 辣 炸

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