肉粽

4.0万 浏览 168 收藏
收藏
我是小样我就这样
我是小样我就这样
＋ 关注

肉粽的用料

糯米 1250克（20个蛋黄肉粽） 五花肉 300克
棉线 适量 粽叶 50张（有些粽叶破的，要2张并1张用）
料酒 少量 糖 适量
盐 适量 老抽 适量

肉粽的做法

肉粽的做法图解1

步骤1

准备，粽叶煮5分钟左右，然后用凉水冲，泡在水里备用
肉粽的做法图解2

步骤2

糯米泡在水里4-5个小时，然后控水备用
肉粽的做法图解3

步骤3

鲜肉也行，咸肉也行，我这边是咸肉，切块，加入糖，料酒，老抽，腌0.5小时备用
肉粽的做法图解4

步骤4

中间那些步骤省了，因为包起来，我也没时间拍细节图，这边也说不清楚，就把粽叶卷成漏斗状，放点糯米，加块肉，然后添米，直至漏斗装不下米，然后顺着方向卷起，外面再用个包起来，不要让米漏出来就行

肉粽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-03

©本菜谱的做法由 我是小样我就这样 编写，未经授权不得转载

肉粽的其他做法更多

肉粽的全部作品

上传我做的这道菜

肉粽的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 肉粽

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 肉粽的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活