豆腐宝盒沙拉

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人的口味有时候真的很矛盾，比如我，讨厌豆腐，但又喜欢煎炸的豆腐。于是某天突发奇想，感觉用煎豆腐做一道沙拉味道应该会很不错。熟悉我的朋友应该知道，普通的食物造型肯定满足不了我，所以这道豆腐宝盒沙拉就诞生啦！纯素食，味道清新爽口，夏天减肥可别错过它。 P.S.食谱发布有预告！简约版食谱、各类美食心德和厨房技巧尽在同名新浪微博:多来一碗也能行，那里人不多，就差你来为我的美食创作打call !!!

豆腐沙拉的用料

豆腐 1块 小番茄 2-3个
西葫芦 2-3片 毛豆 适量
甜玉米 适量 调味汁比例 食谱见
面粉or玉米淀粉 适量

豆腐沙拉的做法

豆腐宝盒沙拉的做法图解1

步骤1

把豆腐切成正方体
豆腐宝盒沙拉的做法图解2

步骤2

均匀地沾上薄薄一层面粉。如果你喜欢更爽脆的口感，可以用玉米淀粉。
豆腐宝盒沙拉的做法图解3

步骤3

毛豆和玉米粒焯水备用，你也可以简单地炒一下。
豆腐宝盒沙拉的做法图解4

步骤4

小番茄切块，西葫芦切成比较厚的片。
豆腐宝盒沙拉的做法图解5

步骤5

用橄榄油将西葫芦煎至两面焦黄。
豆腐宝盒沙拉的做法图解6

步骤6

西葫芦切块，把所有蔬菜拌在一起。你可以选择在这时候撒点盐和黑胡椒，这样其实味道就已经很好了，不用做调味汁也行。
豆腐宝盒沙拉的做法图解7

步骤7

豆腐也下锅，用橄榄油煎至五面金黄，留一面轻轻煎下即可，通过形成硬壳就不太好挖了。
豆腐宝盒沙拉的做法图解8

步骤8

在豆腐上刻一个田字，最好深一点，但不要把豆腐戳透。
豆腐宝盒沙拉的做法图解9

步骤9

用勺子把豆腐挖空，填入蔬菜。
豆腐宝盒沙拉的做法图解10

步骤10

口味不太清淡的朋友可以调一下沙拉汁。3勺橄榄油+2勺醋+1勺生抽，打至水油完全混合。
豆腐宝盒沙拉的做法图解11

步骤11

把汁浇进去就可以吃了。芝士狂魔我还撒了点芝士粉，味道更棒啦！

豆腐沙拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-04

©本菜谱的做法由 多来一碗也能行 编写，未经授权不得转载

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