黑椒牛排

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法式牛排对于酱汁和配菜的摆设比较注重，而这款黑椒牛排应该是比较经典的法式做法。烤制入味的牛排配上红酒就刚刚好。食谱by@Eva小佳

黑椒牛排的用料

带骨牛排 4根 黑胡椒 5g
黑椒汁 适量 生抽 2勺
盐 少量 芦笋 2支
西兰花 一朵

黑椒牛排的做法

黑椒牛排的做法图解1

步骤1

准备好所用的材料。
黑椒牛排的做法图解2

步骤2

将牛排自然解冻后吸干表面水分，加入黑椒汁、生抽等调料抹匀腌15分钟。
黑椒牛排的做法图解3

步骤3

COUSS CO-726A空气烤箱，提前上下火240度预热好，牛排放入CM-723烤盘，放入烤箱中层烤网，开启加压模式，烘烤5-6分钟。
黑椒牛排的做法图解4

步骤4

成品

黑椒牛排的烹饪技巧

空气烤箱微压环境具有良好的密封性，高温迅速锁住水分，牛排口感香嫩，可根据各自喜好焦嫩，适当调节烘烤的温度时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-05

©本菜谱的做法由 COUSS探味研究室 编写，未经授权不得转载

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