潮式果蔬清心圆银耳绿豆爽

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铧发妈

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炎炎夏日，来一碗潮式果蔬清心圆银耳绿豆爽，清热解暑，亲爱的们，你们喝了吗？果蔬清心圆绿豆爽，夏日清甜的甜品，止渴，也解暑，这款绿豆爽，我特别喜欢，里面Q弹的清心圆，是我的最愛，有时天气太热，没什么胃口时，吃上一碗好看又好吃的清心圆绿豆爽，真心不错~

潮式果蔬清心圆银耳绿豆爽的用料

木薯粉	果蔬材料有：胡萝卜、黄瓜、空心菜、菠菜、西瓜、香橙、火龙果、芋头、南瓜、紫薯、蕃薯… 随意选
去皮绿豆	糖
水	泡发的银耳随意下

潮式果蔬清心圆银耳绿豆爽的做法

步骤1

提前一个半小时浸泡一碗去皮绿豆，然后沥干水份，放在纱布上

步骤2

然后包成如图放蒸锅水开蒸18分钟，熟就好，不能蒸太烂

步骤3

然后用75克水+10克木薯粉+20克糖搅拌均匀后小火煮成稀糊放在木薯粉，木薯粉150克左右

步骤4

然后和成团，分成两个面团

步骤5

把红火龙果（可以随意加入自己喜欢的其他果蔬汁）挤出一点点红果汁揉在一半生粉团上，如太粘手可再加一点点粉，变成2色面团，搓成长条

步骤6

切成细丁，怕粘连可再蘸点粉，也可团成小圆仔比较漂亮

步骤7

然后锅放水，下糖，水开时放果蔬清心圆，泡发的银耳，圆仔浮上来放蒸熟的绿豆，滚开即起锅

步骤8

炎炎夏日，来一碗潮式果蔬清心圆银耳绿豆爽，三色芋圆，清热解暑，亲爱的们，你们喝了吗？

步骤9

炎炎夏日，来一碗潮式果蔬清心圆银耳绿豆爽，清热解暑，亲爱的们，你们喝了吗？

潮式果蔬清心圆银耳绿豆爽的烹饪技巧

这个水量不用特别标准，稀硬一点都没关系，一样很Q弹，很清爽~ 芋圆煮法 1、最简单的煮法，水煮开后放入芋圆，煮到全浮起来，加入冰糖或白糖即可！2、加牛奶或奶粉、椰汁、椰子粉杏仁露、核桃露等煮法：汁煮开后放入芋圆，浮起即可。放冷后，冷藏更可口！3、加淮山、红枣、莲子、绿豆等，先煮熟后再放入芋圆煮至浮起，加糖即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-05

©本菜谱的做法由铧发妈编写，未经授权不得转载

铧发妈

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