酱牛肉（第一次弄，味道香）

6312 浏览 15 收藏
收藏
小宇今天吃啥🤗
小宇今天吃啥🤗
＋ 关注

酱牛肉（第一次弄，味道香）的用料

牛腱子肉 适量 生姜 适量
大蒜 4瓣 生抽 3大勺
黑椒汁 适量 十三香 1小勺
八角 1个 香叶 2片
桂皮 1小块 料酒 适量
老抽 少许 美味香 适量

酱牛肉（第一次弄，味道香）的做法

酱牛肉（第一次弄，味道香）的做法图解1

步骤1

牛键子肉洗净，去膜，切大块，用牙签扎眼，使腌料能完全渗透肉里
酱牛肉（第一次弄，味道香）的做法图解2

步骤2

姜切丝，蒜瓣去皮打扁稍微剁一下，肉里加入姜丝，蒜瓣，料酒，黑椒汁，美味香，少许老抽，生抽，十三香，大料混合一起
酱牛肉（第一次弄，味道香）的做法图解3

步骤3

带上一次性手套，抓匀，腌制7-8小时左右（我是头天晚上11点多腌的，第二天早上9点弄的）
酱牛肉（第一次弄，味道香）的做法图解4

步骤4

高压锅加适量清水，将腌好的牛键子肉倒进去，加入葱段，姜片，大料，大火煮开撇去浮沫，盖上盖子，中小火煮45分钟即可，冷却后就可以切了。
酱牛肉（第一次弄，味道香）的做法图解5

步骤5

成品

酱牛肉（第一次弄，味道香）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-05

©本菜谱的做法由 小宇今天吃啥🤗 编写，未经授权不得转载

酱牛肉（第一次弄，味道香）的其他做法更多

上传我做的这道菜

酱牛肉（第一次弄，味道香）的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酱牛肉（第一次弄，味道香）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 酱牛肉（第一次弄，味道香）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活