柠檬酵素

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夏天到了，又到了要露胳膊露腿的时候了，小仙女们要变白变美变漂亮。坚持食用还有瘦身的效果。

柠檬酵素的用料

玻璃密封罐子 1个 黄冰糖 350g
进口柠檬 4个 无酒精白醋 一瓶
盐 适量

柠檬酵素的做法

柠檬酵素的做法图解1

步骤1

这里我用的是750ML的罐子，用了4个柠檬，因做的比较急没有等某宝的，白醋只要是无酒精的就可以，我在我们楼下超市买的，冰糖也是。 (罐子一定要干燥，做酵素最主要的就是不要有水！不能有水，不能有水！！)
柠檬酵素的做法图解2

步骤2

先用盐把柠檬搓一下，把柠檬身上的果胶去掉。
柠檬酵素的做法图解3

步骤3

搓一下，虽然手可能不舒服
柠檬酵素的做法图解4

步骤4

搓好后用盐水泡10分钟。
柠檬酵素的做法图解5

步骤5

擦干水，或者自然放干都可以的。
柠檬酵素的做法图解6

步骤6

切片，最好薄一些，把籽剔出来，一定要剔出来，不然泡出来的会苦。
柠檬酵素的做法图解7

步骤7

一层柠檬
柠檬酵素的做法图解8

步骤8

一层黄冰糖，依次摆放。
柠檬酵素的做法图解9

步骤9

全部摆完
柠檬酵素的做法图解10

步骤10

倒入无酒精白醋，没过柠檬，一定要没过柠檬。盖上盖，放置阴凉处每天排气一次，2周后可食用。

柠檬酵素的烹饪技巧

白醋一定要没过柠檬，否则发酵过程中柠檬会发黑。 排气的话可以用无水无油的筷子搅一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-05

©本菜谱的做法由 茶底儿时光 编写，未经授权不得转载

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