果干奶糕宝宝辅食食谱

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“参考月龄：12个月以上好吃又貌美，怎么还这么简单！！我连做3盘都不够吃最近一段时间，君君一直都在研究快手、实用性强、营养又毫不逊色的食谱，感觉只有这样麻麻们操作起来，可行性才是最高的！今天又要放大招了，不用打发鸡蛋、不用发酵，也不需要烤箱。只要按照我的食材搅一搅，蒸一蒸就能百分百成功哦~ 花花绿绿的果干，对于宝宝来说，也是超有吸引力。出锅后切成宝宝容易抓取的大小就可以了，宝宝一手一块自己抓着吃。软嫩嫩，奶香十足，小朋友吃得别提多带劲儿了，我都忍不住多吃了几块。下午加餐或者早餐都能轻松驾驭，看完了收藏好，留着给宝宝做起吧~ 亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””

果干奶糕的用料

低筋面粉 75克	果干 35克
鸡蛋 1个	牛奶（配方奶） 125毫升

果干奶糕的做法

步骤1

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：低筋面粉75克、果干35克、鸡蛋1个、牛奶（配方奶）125毫升烹饪时间：20分钟难度分析：初级

步骤2

果干倒入碗中，清洗干净，沥干水分备用。

步骤3

牛奶倒入面粉中。冲调好的等量配方奶粉，也是可以的哦~ 我这里用的是低筋面粉，用家里的普通面粉也可以的。但是最后口感会偏硬一点点儿，但也是好吃的哈~

步骤4

用筷子将面粉和牛奶搅拌均匀，呈现粘稠状。

步骤5

继续打入一个新鲜的鸡蛋。

步骤6

接着用筷子充分搅打均匀。直到看到面糊可以从筷子上呈柱状滴落，说明面糊的浓度比较合适。

步骤7

取一个大小合适的耐高温容器四周刷油，底部铺油纸。这样脱模无压力，非常简单。

步骤8

倒入准备好的面糊。注意面糊最好不能超过容器容量的二分之一，这样味道会比较好~

步骤9

接着开始撒入果干。根据宝宝月龄处理食材，小一点的宝贝可以将果干切的更碎一点。我用的是蔓越莓干、葡萄干、黑加仑干。你可以根据宝宝的喜欢或者手中的食材，随意放~各种果干，足够甜，不需要额外加砂糖的。

步骤10

盖上耐高温的保鲜膜，四周扎小孔，将面糊静置20分钟。如果没有耐高温的保鲜膜也可以盖一个盘子。一定要加盖子哈，不然水蒸气进入太多会影响成品的口感的。

步骤11

放入蒸锅，盖盖，蒸约30分钟。蒸的时间需根据你做的量，模具大小来决定。

步骤12

稍稍冷却一会将奶糕倒扣出来脱模，撕掉油纸。

步骤13

随便切成自己想要的样子就好啦~

步骤14

有没有看着，食欲感就来了~有明显的奶香味儿，颜值也很高哈。给宝宝做早餐或者下午加餐点心，都是不错的选择~一次吃不完，可以密封放进冰箱冷藏保存。

果干奶糕的烹饪技巧

君君小提示： 1.我这里用的是低筋面粉，用家里的普通面粉也可以的。但是最后口感会偏硬一点点儿，但也是好吃的哈~ 2.我用的是蔓越莓干、葡萄干、黑加仑干。你可以根据宝宝的喜欢或者手中的食材，随意放~各种果干，足够甜，不需要额外加砂糖的。 3.如果没有耐高温的保鲜膜也可以盖一个盘子。一定要加盖子哈，不然水蒸气进入太多会影响成品的口感的。辅食制作和喂养问题都可以私我哦：junjunfushi7
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-05

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