韭苔炒牛肉

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裘裘妈
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韭苔炒牛肉的用料

牛里脊 韭苔
生姜 料酒
盐 糖
生抽 花生油（或玉米油、葵花籽油）
橄榄油

韭苔炒牛肉的做法

韭苔炒牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切丝（细一点）分别加入料酒、生抽、盐、糖橄榄油、生姜丝拌匀，再加上两小勺淀粉拌匀
韭苔炒牛肉的做法图解2

步骤2

韭苔洗净切段
韭苔炒牛肉的做法图解3

步骤3

锅烧热倒入花生油，加入韭苔翻炒
韭苔炒牛肉的做法图解4

步骤4

韭苔炒至变色快熟了，倒入腌渍好的牛肉丝快速翻炒（时间控制在一分钟以内）这一步非常重要，你的牛肉是否嫩滑，就在这一分钟内，一定要快快快
韭苔炒牛肉的做法图解5

步骤5

快速翻炒后出锅

韭苔炒牛肉的烹饪技巧

记住一分钟以内炒完，这个牛肉绝对又嫩又滑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-05

©本菜谱的做法由 裘裘妈 编写，未经授权不得转载

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