不时不食，蒜蓉南瓜藤

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落婲人独立
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暴雨肆虐的广东，南瓜苗也蹭蹭蹭生长。识食的老饕说，南瓜苗最好吃的不是叶子和芯，而是南瓜藤！今天体验了一把，果真是，撕开扎手的毛茸茸南瓜藤表皮，露出嫩生生的藤芯，热油爆香蒜蓉，炒到褪去青涩，又脆又嫩的夹杂蒜香滋味，超赞。这个夏天，你吃过了吗？

不时不食，蒜蓉南瓜藤的用料

南瓜苗 200g 蒜头 1大个
盐 少许

不时不食，蒜蓉南瓜藤的做法

不时不食，蒜蓉南瓜藤的做法图解1

步骤1

南瓜苗择去叶子，留南瓜藤，洗干净
不时不食，蒜蓉南瓜藤的做法图解2

步骤2

南瓜藤撕去毛茸茸的外皮
不时不食，蒜蓉南瓜藤的做法图解3

步骤3

嫩生生的南瓜藤芯
不时不食，蒜蓉南瓜藤的做法图解4

步骤4

蒜头去皮，剁碎，热油爆香
不时不食，蒜蓉南瓜藤的做法图解5

步骤5

放入南瓜藤炒香
不时不食，蒜蓉南瓜藤的做法图解6

步骤6

为了不浪费，我把叶子也加进去了！夏天的滋味，完美！

不时不食，蒜蓉南瓜藤的烹饪技巧

我觉得南瓜苗的叶子还是滚汤更清爽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-09

©本菜谱的做法由 落婲人独立 编写，未经授权不得转载

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