梅菜扣肉

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向日葵n
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第一次尝试

梅菜扣肉的用料

梅干菜 个人口味 生抽 1大勺
料酒 1大勺 白糖 1勺
姜 5片 油盐 适量
五花肉 一斤

梅菜扣肉的做法

步骤1

开水里加生姜，肉切大方块放进开水里面煮一下，捞出备用

步骤2

锅里放油，油热后放肉，把皮那面煎成金黄色，再捞出备用

步骤3

锅里留少量油，放适量白糖，小火熬成焦糖色后放入大方块五花肉上色，后加适量黑酱油再次上色后，放点水，放点盐，捞出把肉切薄片装到要蒸的大盆里面，摆好后，肉上面放一层梅菜

步骤4

最后放入高压锅里蒸八分钟，喜欢烂一点的可以蒸十分钟，时间到，端出，用小盘跟大盘合一起倒扣出就可以了

梅菜扣肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-10

©本菜谱的做法由 向日葵n 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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