黄焖鸡翅中

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其实是黄焖鸡米饭，只是拿翅中做的，饭扫光呀，味道真的跟外面卖的一样，而且食材健康，无添加剂。

黄焖鸡翅中#在家打造ins风美食#的用料

鸡翅中 8只 青椒 2只
干香菇 5朵 姜片 3片
黄冰糖 1汤匙 料酒 2勺
生抽 2勺 盐 半勺（参考）
白胡椒粉 少许 水 适量
米饭 吃到饱

黄焖鸡翅中#在家打造ins风美食#的做法

黄焖鸡翅中#在家打造ins风美食#的做法图解1

步骤1

鸡翅中洗净。
黄焖鸡翅中#在家打造ins风美食#的做法图解2

步骤2

鸡翅对半切开。
黄焖鸡翅中#在家打造ins风美食#的做法图解3

步骤3

香菇泡温水。
黄焖鸡翅中#在家打造ins风美食#的做法图解4

步骤4

姜切片备用。
黄焖鸡翅中#在家打造ins风美食#的做法图解5

步骤5

青椒去心，切块状。
黄焖鸡翅中#在家打造ins风美食#的做法图解6

步骤6

中火，炒锅加油放入冰糖。
黄焖鸡翅中#在家打造ins风美食#的做法图解7

步骤7

糖化后转小火，熬至变琥珀色。
黄焖鸡翅中#在家打造ins风美食#的做法图解8

步骤8

放入鸡翅中翻炒。
黄焖鸡翅中#在家打造ins风美食#的做法图解9

步骤9

加料酒。调大火，翻炒。
黄焖鸡翅中#在家打造ins风美食#的做法图解10

步骤10

鸡翅翻炒上色。
黄焖鸡翅中#在家打造ins风美食#的做法图解11

步骤11

加入姜片，如果吃辣，这步可以放入切碎的小米辣椒。
黄焖鸡翅中#在家打造ins风美食#的做法图解12

步骤12

放入生抽。翻炒。
黄焖鸡翅中#在家打造ins风美食#的做法图解13

步骤13

加入香菇水，并没过鸡翅。
黄焖鸡翅中#在家打造ins风美食#的做法图解14

步骤14

调中火，盖上盖子焖。
黄焖鸡翅中#在家打造ins风美食#的做法图解15

步骤15

中途把切好的香菇放入。
黄焖鸡翅中#在家打造ins风美食#的做法图解16

步骤16

调入盐，按个人口味加。
黄焖鸡翅中#在家打造ins风美食#的做法图解17

步骤17

调入白胡椒粉。
黄焖鸡翅中#在家打造ins风美食#的做法图解18

步骤18

继续盖上盖子焖5分钟，注意汁水不要收干。
黄焖鸡翅中#在家打造ins风美食#的做法图解19

步骤19

等到汁水变少后，加入青椒。
黄焖鸡翅中#在家打造ins风美食#的做法图解20

步骤20

炒断生后，盛出。
黄焖鸡翅中#在家打造ins风美食#的做法图解21

步骤21

成品，太香啦，饭都不够吃。

黄焖鸡翅中#在家打造ins风美食#的烹饪技巧

注意熬冰糖时一定要小火，不然熬过了，就会有苦味。哪怕上色不够也不要熬过了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-10

©本菜谱的做法由 木华柚柚 编写，未经授权不得转载

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