【桂花杏仁豆腐】

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宫廷御膳小点心，适合夏季的甜品来了

【桂花杏仁豆腐#在“家”打造ins风美食#】的用料

杏仁粉 20克 吉利丁片 18克
水 100克 细砂糖 40克
淡奶油 150克 牛奶 400克
抹茶粉 3克 食用色素（红色、黄色） 少许
桂花蜜 适量 凉开水 适量

【桂花杏仁豆腐#在“家”打造ins风美食#】的做法

【桂花杏仁豆腐#在“家”打造ins风美食#】的做法图解1

步骤1

准备好食材。
【桂花杏仁豆腐#在“家”打造ins风美食#】的做法图解2

步骤2

将水、糖和杏仁粉煮开，搅拌均匀。
【桂花杏仁豆腐#在“家”打造ins风美食#】的做法图解3

步骤3

倒入淡奶油搅拌均匀。
【桂花杏仁豆腐#在“家”打造ins风美食#】的做法图解4

步骤4

继续加入牛奶煮开。
【桂花杏仁豆腐#在“家”打造ins风美食#】的做法图解5

步骤5

杏仁液煮好后关火，加入泡好的吉利丁片，搅拌均匀。
【桂花杏仁豆腐#在“家”打造ins风美食#】的做法图解6

步骤6

分三份，分别加入抹茶粉和红色黄色色素，搅拌均匀，放入冰箱冷藏。
【桂花杏仁豆腐#在“家”打造ins风美食#】的做法图解7

步骤7

拿出后平均分块。
【桂花杏仁豆腐#在“家”打造ins风美食#】的做法图解8

步骤8

用刮刀松动一下，容易拿出。
【桂花杏仁豆腐#在“家”打造ins风美食#】的做法图解9

步骤9

桂花蜜中倒入适量的凉开水调匀。
【桂花杏仁豆腐#在“家”打造ins风美食#】的做法图解10

步骤10

将杏仁豆腐装在碗中。
【桂花杏仁豆腐#在“家”打造ins风美食#】的做法图解11

步骤11

将桂花汁倒入碗中。
【桂花杏仁豆腐#在“家”打造ins风美食#】的做法图解12

步骤12

完成。
【桂花杏仁豆腐#在“家”打造ins风美食#】的做法图解13

步骤13

口感顺滑奶香。

【桂花杏仁豆腐#在“家”打造ins风美食#】的烹饪技巧

冷藏前，容器中最好铺一层保鲜膜，这样以便拿出，这一步我没有这样做，所以难拿出
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-13

©本菜谱的做法由 Alice优优 编写，未经授权不得转载

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