番茄玉米牛肉汤

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估计大多数爱做美食的人都爱美的器皿和厨具，每当我看漂亮的厨具或器皿，即使家里厨房已经被堆得满满的，还是控制不了想拥有的欲望，想把它搬进自己的厨房里、餐桌上。最近得了一个漂亮的玩意，九阳轻奢派系列Hygge珐琅锅，很春天的绿色，很大的容量，很适合在这夏天炖锅好汤为家人补充营养。 从冰箱中找出包牛肉， 牛肉素有“肉中骄子”的美称，味道鲜美，营养丰富，很适合补充夏天人体因为大量流汗所流失的营养。煲牛肉汤时一定要注意牛肉先用冷水焯水去除血沫，如果不焯水牛肉的血水的味道就会影响到汤的香浓和口感；而煲汤呢，一定要记得一次性加水加煮，这样煲出来的汤会更醇香浓郁。

番茄玉米牛肉汤的用料

牛肉 1盘 番茄 3个
玉米 2根 姜片 4片
高度白酒 2勺 胡椒粉 适量
油盐 适量

番茄玉米牛肉汤的做法

番茄玉米牛肉汤的做法图解1

步骤1

准备好原材料；
番茄玉米牛肉汤的做法图解2

步骤2

牛肉块冷水下锅去焯水， 加入3片姜和2勺高度白酒去腥；
番茄玉米牛肉汤的做法图解3

步骤3

九阳轻奢派系列Hygge珐琅锅中加入适量的油；
番茄玉米牛肉汤的做法图解4

步骤4

将焯好的牛肉块放入里面翻炒；
番茄玉米牛肉汤的做法图解5

步骤5

翻炒几下后加入番茄块进去继续翻炒；
番茄玉米牛肉汤的做法图解6

步骤6

翻炒番茄微微出汁后加入适量的开水和姜片；
番茄玉米牛肉汤的做法图解7

步骤7

7. 加盖继续炖煮40分钟；
番茄玉米牛肉汤的做法图解8

步骤8

8. 加入玉米块， 加盖继续炖煮5分钟；
番茄玉米牛肉汤的做法图解9

步骤9

9 再加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。
番茄玉米牛肉汤的做法图解10

步骤10

端上桌了。

番茄玉米牛肉汤的烹饪技巧

1. 牛肉块要冷水下锅，加入点姜片和高度白酒帮助去腥； 2. 煸炒牛肉后， 再将番茄煸炒出汁， 倒入适量的开水； 3. 要先将牛肉块炖煮熟， 大约40分钟；再加入玉米块，继续炖煮5分钟， 最后加盐等调味即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-14

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载

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