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时蔬肉粽 宝宝辅食食谱
“参考月龄：14个月以上
我从来不担心孩子消化问题！完全是因为加了这几种食材~
2分钟不到就学会做法君君掐着手指头算算，这端午节小长假马上要开始了。你家是不是已经开始准备各式各样的粽子啦~
北方的大枣、蜜枣。南方的蛋黄、火腿、鲜肉、虾米。光是想想我就要吸溜一下口水了~君君特意研究出了，宝宝专享粽子的做法，省时省力，还能给宝宝营造出节日的氛围~
我直接用大米饭，来代替糯米，这样你就完全不用考虑难消化的问题啦。咬上一口，肉馅有了蔬菜的配合，清新不油腻，还伴有阵阵的粽子叶香气，不吃蔬菜的宝宝，也无法抗拒的出彩味道~
亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！”””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””
时蔬肉粽的做法
步骤1
参考月龄：14个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：米饭1碗、肉馅30克、小葱2克、胡萝卜8克、芋头25克、豌豆8克、蔓越莓3克、粽叶3片 烹饪时间：35分钟 难度分析：初级
步骤2
把粽叶一张张清洗干净，然后放到锅中，煮沸2～3分钟。煮好后，放在锅中备用不能捞出，否则会失去水分。 煮过的粽叶柔韧性会比较好，在包的时候不容易断裂。另外，我用的是新鲜粽叶，如果麻麻们用的是干粽叶，一定要提前泡软后再煮。
步骤3
小葱切末，加入肉馅中。继续加入植物油和酱油。
步骤4
用筷子充分地拌匀，腌制15分钟。
步骤5
豌豆放入沸水锅中，焯水捞出。 这里的蔬菜，你可以随意的替换，什么方便用什么就可以了~so easy~
步骤6
焯水过后的豌豆，用手剥掉外皮。
步骤7
芋头去皮切丁，胡萝卜切丁。
步骤8
料理机中加入芋头丁、豌豆、胡萝卜搅打细腻。
步骤9
蔬菜末倒入肉馅中，用筷子搅拌混合均匀。
步骤10
粽子叶子一端卷成筒状，接近一个圆锥形，放入2-3颗蔓越莓。
步骤11
装入2/3满的米饭，用勺子压实。
步骤12
接着用勺子，在中间压出凹槽，放入调好的肉馅。
步骤13
放入米饭压实。一定要压紧一点，这样更容易包严实哦。
步骤14
用左手捏住填好的粽子，右手把边口的地方捏住，这样折过来盖好。
步骤15
然后顺着粽子的形状，把粽子叶这样绕几圈绑紧，一个粽子就包好了。 包粽子的手法，有超级超级超级多的。三角粽、四角粽、长粽、牛角粽等等。我这个方法是相对来说，最简单的啦~不会的妈妈，可以再看视频学一下哦。
步骤16
放入蒸锅，蒸约20分钟。具体时间，要根据粽子的大小来决定，大一点要适当的延长蒸制时间。
步骤17
开盖取出，剥除外皮。
步骤18
可以吃啦，浓浓的粽子香气~既能让宝宝感受节日的气氛，又能轻松的解决一餐饭~时蔬肉粽的烹饪技巧
君君小提示：
1.煮过的粽叶柔韧性会比较好，在包的时候不容易断裂。另外，我用的是新鲜粽叶，如果麻麻们用的是干粽叶，一定要提前泡软后再煮。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦：junjunfushi7
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-06-14
宝宝辅食达人原创
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