蔓越莓绿豆糕

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繁落之
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逛豆果这么久，第一次发菜谱。炎热的夏天，奉上一碟色香味俱佳的绿豆糕，配上一杯茶，在慵懒的下午，品着茶，感受着绿豆入口即化的香甜，嗯，生活可以是美好的～

蔓越莓绿豆糕的用料

脱皮绿豆 500克 蔓越莓干 50克
黄油 适量 白糖 适量

蔓越莓绿豆糕的做法

蔓越莓绿豆糕的做法图解1

步骤1

去皮绿豆浸泡5小时以上，洗净，放入电饭锅，水没过绿豆即可，我选择的是锅自带的牛羊肉程序，大概一小时后煲好，揭开锅，用勺子轻轻一划，绿豆就很烂了。
蔓越莓绿豆糕的做法图解2

步骤2

用料理机打成泥，湿度不够要适量加水去打，由于我们家料理机的弊端，这是一个漫长而艰辛的过程，差点把它砸碎，还好没有。
蔓越莓绿豆糕的做法图解3

步骤3

不粘锅放黄油，放入绿豆泥和白糖，中火翻炒，一刻不能离开锅，过程大概半小时，感觉我的手快不是我的了……甜度自己把握，刚开始别放太多糖，中途尝尝，不够再加，建议别太甜，因为会好腻。
蔓越莓绿豆糕的做法图解4

步骤4

要炒干一点印出来才成型，炒到有点炒不动了还要再炒一会，差不多就可以关火，晾凉。加入蔓越莓，拌均匀，这个忘记拍照了。
蔓越莓绿豆糕的做法图解5

步骤5

准备模具
蔓越莓绿豆糕的做法图解6

步骤6

玫瑰花形状的
蔓越莓绿豆糕的做法图解7

步骤7

小花形状的

蔓越莓绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-14

©本菜谱的做法由 繁落之 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜品 12-23个月 2-3岁

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