玫瑰酥麻红糖馅

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神奇的冰肉。差一点被遗忘的冰肉。 脑子秀逗了，从备料的那一刻就把计划中的冰肉抛到了九霄云外，一直到准备收工结束的时候也没能想起来。工序进行到最后，感觉差点味，是不是该再加点红糖？就在心已动，身未行，电光火闪的一刹那，藏在冰箱里的冰肉不知道用什么方式启动了沉睡的脑神经，立即转向，取出冰肉，混合在基本上完工的馅中。那一瞬间，嗅觉捕捉到的气息传至大脑，是了，就是它！再尝，欧了，无需再加糖。 真是奇妙的冰肉。此一刻，终于彻底明白为什么它总是出现在月饼馅料中。

玫瑰酥麻红糖馅#在“家”打造ins风美食#的用料

红糖 115克 酥麻籽 135克
玫瑰花酱 15克 玉米油 5克
熟面粉 15克 冰肉 35克
糖冬瓜 35克

玫瑰酥麻红糖馅#在“家”打造ins风美食#的做法

玫瑰酥麻红糖馅#在“家”打造ins风美食#的做法图解1

步骤1

用料
玫瑰酥麻红糖馅#在“家”打造ins风美食#的做法图解2

步骤2

酥麻籽炒香备用
玫瑰酥麻红糖馅#在“家”打造ins风美食#的做法图解3

步骤3

糖冬瓜切细丁
玫瑰酥麻红糖馅#在“家”打造ins风美食#的做法图解4

步骤4

将110克酥麻籽放入料理机中
玫瑰酥麻红糖馅#在“家”打造ins风美食#的做法图解5

步骤5

搅打成细末
玫瑰酥麻红糖馅#在“家”打造ins风美食#的做法图解6

步骤6

将打好的酥麻籽末和剩下的25克酥麻籽粒一同倒入碗中，混合均匀
玫瑰酥麻红糖馅#在“家”打造ins风美食#的做法图解7

步骤7

加入红糖碎末，拌匀
玫瑰酥麻红糖馅#在“家”打造ins风美食#的做法图解8

步骤8

加入玫瑰酱和糖冬瓜末，拌匀
玫瑰酥麻红糖馅#在“家”打造ins风美食#的做法图解9

步骤9

加入熟面粉混合均匀
玫瑰酥麻红糖馅#在“家”打造ins风美食#的做法图解10

步骤10

加入玉米油
玫瑰酥麻红糖馅#在“家”打造ins风美食#的做法图解11

步骤11

抓匀
玫瑰酥麻红糖馅#在“家”打造ins风美食#的做法图解12

步骤12

倒入冰肉
玫瑰酥麻红糖馅#在“家”打造ins风美食#的做法图解13

步骤13

抓匀至能捏成团的状态，即可

玫瑰酥麻红糖馅#在“家”打造ins风美食#的烹饪技巧

没有玉米油可以用无色无味的色拉油替代。 玉米油主要起调节馅料干湿度的作用，若混合后的馅料很容易抓捏成团，可以不加油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-17

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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