冬阴功小龙虾

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鹿无期
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冬阴功小龙虾的用料

小龙虾 2斤 青柠檬 2个
新鲜香茅 2根 番茄 4个
小洋葱 1个 小米椒 1把
柠檬叶 2片 冬阴功酱 1大勺
虾膏 1大勺 鱼露 2大勺
椰浆 1大勺 薄荷叶 1-2朵
姜 1块

冬阴功小龙虾的做法

冬阴功小龙虾的做法图解1

步骤1

美丽的剪虾工们在卫生间进行剪虾、去虾线、洗虾、开背一条龙工作模式。
冬阴功小龙虾的做法图解2

步骤2

这部分都没有拍图，你们能原谅我么……番茄、洋葱、蒜都要切丁哦，香茅切段，小米椒一半切段、一半开口就行，姜切厚片，青柠檬榨汁备用，取几个虾头哦。
冬阴功小龙虾的做法图解3

步骤3

还是没有图原谅我吧 下油以后稍稍热一下锅，小小火把冬阴功酱和虾膏放下去炒一炒，依次把蒜米、姜片、辣椒段、香茅段、洋葱丁放入锅中翻炒，然后将准备好的虾头放入一起炒，撒鱼露、酱油、盐、番茄丁、柠檬叶炒匀，味道要放重一点哦，然后加多一点开水熬煮，倒入准备的柠檬汁，大概煮15-20分钟。
冬阴功小龙虾的做法图解4

步骤4

这个时候就可以把小龙虾放到冬阴功汤里面啦，小火盖上锅盖焖煮15分钟左右，中途打开翻一翻，把剩下一半小米椒倒进去，开过背的小龙虾比较好入味哦。煮到差不多的时候开大火，起锅前把椰浆倒进去。
冬阴功小龙虾的做法图解5

步骤5

冬阴功小龙虾怎么会这么这么的好吃，朋友说要上天了，哈哈哈哈哈
冬阴功小龙虾的做法图解6

步骤6

美味不能停！

冬阴功小龙虾的烹饪技巧

每次聚餐都要求我煮冬阴功味的各种菜，好像我嫁过东南亚老公一样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-20

©本菜谱的做法由 鹿无期 编写，未经授权不得转载

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