椰蓉黑加仑酥饼

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这款饼干非常的酥松可口，制作方式很简单，是家里常备的小零食之一，偶尔也会做些给朋友们尝尝，总之是我很喜欢的一款小饼干，推荐喜欢吃酥饼的朋友，一定试试哟！

椰蓉黑加仑酥饼的用料

低筋面粉 100g 玉米油 40g
猪油 10g 糖粉 35g
鸡蛋液 15g 椰蓉 8g
黑加仑 20g 全脂奶粉 5g
泡打粉 0.5g 苏打粉 0.5g
鸡蛋液（少许） 少许 杏仁片 20片

椰蓉黑加仑酥饼的做法

椰蓉黑加仑酥饼#在“家”打造ins风美食#的做法图解1

步骤1

黑加仑冲洗下，用厨房纸巾擦干，用刀切碎。
椰蓉黑加仑酥饼#在“家”打造ins风美食#的做法图解2

步骤2

在大碗内加入玉米油和猪油，用手动打蛋器搅拌均匀。
椰蓉黑加仑酥饼#在“家”打造ins风美食#的做法图解3

步骤3

加入糖粉，继续搅拌均匀。
椰蓉黑加仑酥饼#在“家”打造ins风美食#的做法图解4

步骤4

加入鸡蛋液，搅拌均匀。
椰蓉黑加仑酥饼#在“家”打造ins风美食#的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉、奶粉、苏打粉和泡打粉，加入椰蓉。
椰蓉黑加仑酥饼#在“家”打造ins风美食#的做法图解6

步骤6

用刮刀稍微翻拌下，加入切碎的黑加仑。
椰蓉黑加仑酥饼#在“家”打造ins风美食#的做法图解7

步骤7

直接用手抓匀成团。
椰蓉黑加仑酥饼#在“家”打造ins风美食#的做法图解8

步骤8

把饼干面团分成20等份，搓成小圆。
椰蓉黑加仑酥饼#在“家”打造ins风美食#的做法图解9

步骤9

用大拇指轻轻按压出纹理。
椰蓉黑加仑酥饼#在“家”打造ins风美食#的做法图解10

步骤10

刷上鸡蛋液，放上杏仁片。
椰蓉黑加仑酥饼#在“家”打造ins风美食#的做法图解11

步骤11

入预热好的烤箱中层，上下火175度13分钟左右，待饼干表面上色即可。（烘烤温度和时间仅供参考，请按照各自烤箱情况调整）
椰蓉黑加仑酥饼#在“家”打造ins风美食#的做法图解12

步骤12

非常的香酥美味！
椰蓉黑加仑酥饼#在“家”打造ins风美食#的做法图解13

步骤13

下午茶点心不错的选择。

椰蓉黑加仑酥饼的烹饪技巧

加了猪油会更加酥松，口感更棒，如果没有猪油，可以直接用色拉油等量替换，我用的是玉米油，只要无气味的色拉油均可。 不同牌子面粉吸收性不同，大家按实际情况调整，若是觉得面团比较干，可以适当加点鸡蛋液。 大家可以根据喜好整形，每一块大小克数也可以自行调整，我是用28*28cm的不粘烤盘烤了一盘20个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-21

©本菜谱的做法由 风意画 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酥饼 烘焙 甜 烤

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