糖醋藕丁

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夏天吃莲藕对人体也是有很很大的好处的，首先它含有丰富的微量元素，吃了是可以清热润肺、止呕渴的作用，同时还可以对皮肤有着一定的滋润的作用 哦～当然，味道再鲜美些，就更是大爱啦

糖醋藕丁的用料

莲藕 300g 酱油 1勺
陈醋 1勺 糖 1勺
麻辣酱 半勺 耗油 半勺

糖醋藕丁的做法

糖醋藕丁的做法图解1

步骤1

新鲜的莲藕一根，洗净去皮，切成不规则的滚刀块备用。
糖醋藕丁的做法图解2

步骤2

锅热倒入少许油。
糖醋藕丁的做法图解3

步骤3

待油微微冒烟时，加入葱蒜沫翻炒至微黄热
糖醋藕丁的做法图解4

步骤4

加入麻辣酱，其实按照正常的步骤是应该先炸香花椒粒➕辣椒碎的，但我事先炸了许多并搅拌成麻辣酱了，所以要在葱蒜之后放，避免焦糊感
糖醋藕丁的做法图解5

步骤5

加入藕丁翻炒均匀，之后加入甜醋，耗油，酱油，鸡精，糖，盐调味。
糖醋藕丁的做法图解6

步骤6

翻炒，最后淋入几滴香油就好了

糖醋藕丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-21

©本菜谱的做法由 emilytaste 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 消食 学龄前儿童

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