糖醋藕丁

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莲藕口感爽脆，味道鲜甜，可生吃、凉拌、 清炒、炖着吃或者煲汤等。无论哪种制作方法，都深得大家的喜爱。 这款糖醋藕丁，酸甜开胃，深受家人的喜欢。
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糖醋藕丁的用料

藕 1节 老抽 1勺
白醋 2勺 糖 3勺
淀粉 1小勺 食用油 适量
盐 1小勺

糖醋藕丁的做法

#一蔬一饭皆告白#糖醋藕丁的做法图解1

步骤1

将藕削去外皮，切成丁。
#一蔬一饭皆告白#糖醋藕丁的做法图解2

步骤2

锅中放水，水开将藕焯水捞出，控干水份。
#一蔬一饭皆告白#糖醋藕丁的做法图解3

步骤3

事先调个糖醋汁：老抽一勺。
#一蔬一饭皆告白#糖醋藕丁的做法图解4

步骤4

白醋2勺。
#一蔬一饭皆告白#糖醋藕丁的做法图解5

步骤5

白糖3勺。
#一蔬一饭皆告白#糖醋藕丁的做法图解6

步骤6

盐1小勺，可根据自己的口味将盐的用量适当调整。
#一蔬一饭皆告白#糖醋藕丁的做法图解7

步骤7

一勺淀粉加少许的水调成淀粉水备用。
#一蔬一饭皆告白#糖醋藕丁的做法图解8

步骤8

锅中放适量的油，放入藕丁翻炒。
#一蔬一饭皆告白#糖醋藕丁的做法图解9

步骤9

然后倒入糖醋汁。
#一蔬一饭皆告白#糖醋藕丁的做法图解10

步骤10

翻炒均匀。
#一蔬一饭皆告白#糖醋藕丁的做法图解11

步骤11

倒入水淀粉，不停地翻炒至糖醋汁收干，藕丁表面颜色漂亮。
#一蔬一饭皆告白#糖醋藕丁的做法图解12

步骤12

酸甜开胃的糖醋藕丁，每次都是饭光光。

糖醋藕丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-11 · 北京

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
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