苦瓜炒香干

2.1万 浏览 63 收藏
收藏
过眼云烟yjr
过眼云烟yjr
＋ 关注

苦瓜炒香干的用料

苦瓜 一个 香干 5个
油 10毫升 干辣椒 5个
大蒜 一瓣 盐 2克
生抽 5毫升 味精 2克
糖 2克 胡椒粉 1克

苦瓜炒香干的做法

苦瓜炒香干的做法图解1

步骤1

新鲜苦瓜一根洗净。
苦瓜炒香干的做法图解2

步骤2

新鲜香菇待用。
苦瓜炒香干的做法图解3

步骤3

苦瓜用刀一分四份。去掉瓜瓤。
苦瓜炒香干的做法图解4

步骤4

斜刀切抹刀片。
苦瓜炒香干的做法图解5

步骤5

香干斜刀切抹刀块。
苦瓜炒香干的做法图解6

步骤6

干辣椒切段，大蒜切片。
苦瓜炒香干的做法图解7

步骤7

苦瓜入开水锅中焯水一分钟，捞出来过凉控水。
苦瓜炒香干的做法图解8

步骤8

炒锅点火入油烧热，入干辣椒，蒜片爆香，入苦瓜爆炒，调入生抽炝香。
苦瓜炒香干的做法图解9

步骤9

入香干一起翻炒，调入盐，糖，胡椒粉，味精翻炒均匀，关火。
苦瓜炒香干的做法图解10

步骤10

出锅装盘即可。

苦瓜炒香干的烹饪技巧

苦瓜选嫩一点的。 焯水时间不要过长，捞出来过凉控水。 炒的时候，怕苦可以多加一些糖。 吃的时候，蘸着醋，口味会更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-22

©本菜谱的做法由 过眼云烟yjr 编写，未经授权不得转载

苦瓜炒香干的其他做法更多

上传我做的这道菜

苦瓜炒香干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 苦瓜炒香干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 苦瓜炒香干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活