豆芽炒香干

精品
18.1万 浏览 6445 收藏
收藏
meggy跳舞的苹果
meggy跳舞的苹果 meggy跳舞的苹果
＋ 关注

脆嫩的豆芽在口中迸发出丰盈的汁水，与香浓软弹的豆干碰撞在一起，清香中带着浓香，让人爱不释口。豆芽丰富的维生素C、膳食纤维，香干中丰富的蛋白质、钙以及多种微量元素，让这道小菜在流感季不容小觑，时常吃一盘，爽口美味。
参与活动: #流感季饮食攻略 分享你的饮食小妙招#

豆芽炒香干的用料

五花肉 120克 绿豆芽 200克
五香豆腐干 220克 青蒜 1棵
葱丝 10克 姜丝 5克
植物油 20克 盐 1克
酱油 15克 蚝油 15克
剁椒 10克 凉水 30克

豆芽炒香干的做法

#流感季饮食攻略#豆芽炒香干的做法图解1

步骤1

备料：带皮五花肉切丝，绿豆芽洗净沥水，豆腐干切2毫米薄片；青蒜切段
#流感季饮食攻略#豆芽炒香干的做法图解2

步骤2

葱、姜切丝；【调料汁】混合均匀：盐、酱油、蚝油、凉水
#流感季饮食攻略#豆芽炒香干的做法图解3

步骤3

热锅凉油，葱姜丝、五花肉丝入锅大火煸炒变色
#流感季饮食攻略#豆芽炒香干的做法图解4

步骤4

倒入五香豆腐干、【调料汁】翻炒
#流感季饮食攻略#豆芽炒香干的做法图解5

步骤5

倒入豆芽、青蒜大火翻炒
#流感季饮食攻略#豆芽炒香干的做法图解6

步骤6

出锅，装盘
#流感季饮食攻略#豆芽炒香干的做法图解7

步骤7

脆嫩爽口，香浓多汁

豆芽炒香干的烹饪技巧

1. 北方的豆腐干质地较硬，可焯水后再炒；南方的豆腐干质地软嫩易碎，可切厚片； 2. 豆芽不要炒得太烂，余温会使其进一步成熟； 3. 青蒜可换成韭菜、小葱； 4. 调料可随口味调整； 5. 做法同样适用普通锅灶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-16 · 北京市

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

豆芽炒香干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #流感季饮食攻略#豆芽炒香干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 #流感季饮食攻略#豆芽炒香干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活