雪梨沙拉

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这大概是色一厨房开张以来最简单的一道菜了，顿时觉得天空格外晴朗有没有，哈哈。清甜的雪梨搭配上香醇的松子，夹杂着爽口的蔬菜，在夏日咬一口下去，简直要清凉甜美得飞起。

雪梨沙拉的用料

雪梨 1个	蔓越莓干适量
松子适量	沙拉菜适量
Feta芝士适量	蜂蜜芥末酱适量
薄荷叶适量	罗勒叶适量

雪梨沙拉的做法

步骤1

备好食材，洗净备用

步骤2

切好沙拉叶子（选用的是羽衣甘蓝，也可以用其他叶子）；雪梨切片

步骤3

选取梨子最厚的部分切一片（约2-3cm厚），然后均匀地涂上honey mustard

步骤4

十字交替着铺上薄荷叶和罗勒叶

步骤5

为沙拉叶子做一个简单的酱，用了白葡萄酒醋，橄榄油和蜂蜜

步骤6

倒入蔬菜中，搅拌

步骤7

加入松子，蔓越莓干，feta芝士，搅拌

步骤8

盛出适量，均匀地摆在雪梨上，就完成啦！

步骤9

最后，另大厨们不能忽略不能忘记的就是，摆盘。这里对于这么清爽自然的一个前菜，我选择用一些树枝在盘子上面搭成一个三角，这样它就不再是普通的雪梨沙拉了

步骤10

敲爽口哦

雪梨沙拉的烹饪技巧

1. 这道菜作为夏日的一道前菜，清爽可口，名副其实的一道开胃菜。梨子和果干的清甜，薄荷和罗勒的清香，芥末、松子和芝士的醇香，交相呼应。 2. 松子健脑，相传还有延年益寿之用；薄荷清热解毒，果干、梨子都是对身体有益的食物。 3. 芝士方面喜欢重口味的还可以用山羊芝士。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-23

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