酸辣银鱼羹

2.5万 浏览 82 收藏
收藏
扁担姐大闸蟹
扁担姐大闸蟹
＋ 关注

夏日里一道简单的开胃快手菜

酸辣银鱼羹的用料

银鱼 125g 鸡蛋 1个
小葱 1根 玉米淀粉 5g
香醋 适量 盐 2g
清水 适量 竹笋 1根
木耳 2朵

酸辣银鱼羹的做法

酸辣银鱼羹的做法图解1

步骤1

食材准备：银鱼自然解冻，竹笋切丝，木耳泡发后切丝，葱白切丝
酸辣银鱼羹的做法图解2

步骤2

锅中放适量清水，水开后依次放入竹笋
酸辣银鱼羹的做法图解3

步骤3

木耳丝
酸辣银鱼羹的做法图解4

步骤4

葱白丝
酸辣银鱼羹的做法图解5

步骤5

最后加入小银鱼
酸辣银鱼羹的做法图解6

步骤6

再次煮开后加入少量盐调味
酸辣银鱼羹的做法图解7

步骤7

调好的水淀粉搅拌均匀倒入锅中
酸辣银鱼羹的做法图解8

步骤8

鸡蛋打散，倒入锅中搅拌成蛋花
酸辣银鱼羹的做法图解9

步骤9

加入少量醋，搅拌均匀后关火
酸辣银鱼羹的做法图解10

步骤10

取一只碗，碗底铺香菜，撒少许胡椒粉
酸辣银鱼羹的做法图解11

步骤11

出锅

酸辣银鱼羹的烹饪技巧

1.清水可以用鸡汤或者排骨汤等高汤替代，味道更为鲜美 2.食材也可以根据自己的喜好增减，例如加入海带，豆芽等 3.如喜好吃辣，也可以加适量辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-26

©本菜谱的做法由 扁担姐大闸蟹 编写，未经授权不得转载

酸辣银鱼羹的其他做法更多

上传我做的这道菜

酸辣银鱼羹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸辣银鱼羹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 酸辣银鱼羹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活