糖水荔枝

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想吃几口荔枝？10元3斤！的当季水果，吃多了上火！吃不了浪费！怎么办？那就做成荔枝罐头吧，好吃不上火呦！

糖水荔枝的用料

荔枝 适量 冰糖、 适量

糖水荔枝的做法

糖水荔枝的做法图解1

步骤1

采购新鲜荔枝，冲洗下表面脏东西。
糖水荔枝的做法图解2

步骤2

用筷子将去外壳后的荔枝果核剔除。这个过程只有一个要领，那就是：速度要快！动作要帅！果肉就不会被顶坏。
糖水荔枝的做法图解3

步骤3

将去除果核的荔枝泡入淡盐水中，这个过程很重要，我假装说了三遍！很重要！不上火的关键步骤，所以不能省！
糖水荔枝的做法图解4

步骤4

将泡过半小时盐水的荔枝果肉沥水后放旁边备用。
糖水荔枝的做法图解5

步骤5

准备冰糖。。。
糖水荔枝的做法图解6

步骤6

锅里接水烧热，放入冰糖。并将冰糖融化。水和糖的用量根据个人喜好来。（水一般正好淹过荔枝即可）
糖水荔枝的做法图解7

步骤7

放入沥好水的荔枝，开锅后转小火。待荔枝全部上浮时关火。
糖水荔枝的做法图解8

步骤8

在荔枝未凉时装入事先准备好的密封罐中，凉透后放入冰箱冷藏。这样就大功告成啦！

糖水荔枝的烹饪技巧

注意事项： 1.尽量不要用铁锅煮 2.使用的一切器皿不可以有油污 3.密封后装冰箱，请一周内食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-27

©本菜谱的做法由 KK厨房 编写，未经授权不得转载

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