韭菜盒子

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老家带来妈妈种的新鲜韭菜，炒三个鸡蛋，少许虾皮，开水擀的荞麦面皮，那叫一个香啊

韭菜盒子的用料

韭菜 400g 鸡蛋 3个
油 适量 盐 适量
椒盐粉少许 荞麦面粉
虾皮 鸡精少许

韭菜盒子的做法

韭菜盒子的做法图解1

步骤1

韭菜洗净控干表面的水，切碎，适量食用油拌匀。
韭菜盒子的做法图解2

步骤2

开水烫面，冷却揉成团，盖保鲜膜醒20分钟。
韭菜盒子的做法图解3

步骤3

三只鸡蛋打散，加黄酒、少许盐炒散，虾皮洗净控水，倒入鸡蛋碎中。
韭菜盒子的做法图解4

步骤4

馅料加入少许椒盐、鸡精、盐拌匀。
韭菜盒子的做法图解5

步骤5

擀皮包入馅料，锅中放少许油，放入包好的盒子，中小火煎至低部金黄色。
韭菜盒子的做法图解6

步骤6

锅中放水没过盒子大约1/2。
韭菜盒子的做法图解7

步骤7

盖上锅盖，大火烧开， 水越来越少，注意不要烧焦。
韭菜盒子的做法图解8

步骤8

收干水分，小火煎2～3分钟。
韭菜盒子的做法图解9

步骤9

这样就OK啦
韭菜盒子的做法图解10

步骤10

来个特写。
韭菜盒子的做法图解11

步骤11

装盘开吃，那叫一个香，好吃到停不下来的节奏。

韭菜盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-28

©本菜谱的做法由 快乐天使乐乐妈 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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