蒜香贻贝

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贻贝肉能治“虚劳伤惫，精血衰少，吐血久痢，肠鸣腰痛”。现代有关药书记述，贻贝性温，能补五脏，理腰脚，调经活血，对眩晕、高血压、腰痛、吐血等症均有疗效，而治夜尿吃贻贝效果甚好。贻贝中含有维生素B12和B2，对贫血、口角炎、舌喉炎和眼疾等亦有较好的疗效。

蒜香贻贝的用料

贻贝王 700g 独蒜 30g
姜片 3片 青椒 1根
红椒 1根 小葱 1根
蚝油 13g 白砂糖 5g
盐 2g 生抽 5克
米酒 5克

蒜香贻贝的做法

蒜香贻贝的做法图解1

步骤1

鲜活怡贝刷洗干净！
蒜香贻贝的做法图解2

步骤2

放入沸水中，加少许盐入味，煮到自行开壳即可。
蒜香贻贝的做法图解3

步骤3

剥开后留一片外壳，摆盘。
蒜香贻贝的做法图解4

步骤4

蒜、葱、姜、青辣椒、红辣椒，切丁剁碎，加入生抽、蚝油、白糖、米酒调味，爆香……
蒜香贻贝的做法图解5

步骤5

爆香后的调料用汤匙淋盖在摆好的怡贝上就可以上菜了！

蒜香贻贝的烹饪技巧

趁热哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-29

©本菜谱的做法由 海鸥-qho 编写，未经授权不得转载

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