凉拌松花蛋

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凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。降火哦！

凉拌松花蛋的用料

松花蛋 4个 大蒜 1整个
青椒 半个 简箪小米醋 适量
香油 适量 食用油 适量
生抽 适量 耗油 适量
盐 适量 十三香 适量

凉拌松花蛋的做法

凉拌松花蛋的做法图解1

步骤1

松花蛋去壳
凉拌松花蛋的做法图解2

步骤2

每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
凉拌松花蛋的做法图解3

步骤3

切适量的青椒末
凉拌松花蛋的做法图解4

步骤4

一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
凉拌松花蛋的做法图解5

步骤5

蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
凉拌松花蛋的做法图解6

步骤6

浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
凉拌松花蛋的做法图解7

步骤7

把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。

凉拌松花蛋的烹饪技巧

根据个人口味来调拌料哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-29

©本菜谱的做法由 简簞食语 编写，未经授权不得转载

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